Thailand Techshow

ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอสทนร้อนที่ได้จากดีเอ็นเอลูกผสม

นักวิจัย
ดร. นุจริน จงรุจา นางสาว ดวงใจ สิทธิพล นางสาว พิจิตรา แซ่เล้า ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

สถานภาพสิทธิบัตร

สิทธิบัตร เลขที่ 1701006238

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

ปัจจุบันตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพหรือเอนไซม์ เข้ามามีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ได้แก่ อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องหนัง อุตสาหกรรมซักล้าง และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอส เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพพื้นฐานที่มีความสำคัญชนิดหนึ่ง โดยมีหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีนในบริเวณพันธะเปปไทด์ ของสายโพลีเปปไทด์ให้เป็นสายเปปไทด์ที่สั้นลง สามารถพบตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพนี้ได้ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โดยตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ผลิตจากเชื้อจุลินทรีย์จะผลิตได้ในปริมาณที่สูงและมีต้นทุนต่ำ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอย่างแพร่หลาย ด้วยเหตุผลนี้จึงทำให้ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพมียอดขายสูงถึงร้อยละ 60 ของยอดขายตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพทั้งหมด ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ได้มาจากการนำเข้านั้นมีมูลค่าที่ค่อนข้างสูง และกระบวนการการขนส่งตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อประสิทธิภาพของตัวเร่งปฏิกิริยา

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอสทนร้อนจากเชื้อ Thermomonospora curvarta เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ได้จากดีเอ็นเอลูกผสมที่ซึ่งได้รับการตัดต่อพันธุกรรม มีความสามารถย่อยโปรตีนได้ที่อุณหภูมิสูง ทนสภาวะที่มีเกลือและสารช่วยจับไอออนของโลหะ (chelating agent) โดยยังคงกิจกรรมของตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพไว้ได้สูงในสภาวะดังกล่าว
การประดิษฐ์สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในอุตสาหกรรมที่ต้องการย่อยสารประเภทโปรตีนร่วมกับการใช้อุณหภูมิสูง เช่น การซักล้าง การทำอาหารสัตว์ การฟอกหนัง เครื่องดื่มและอาหาร เป็นต้น

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

ดร.หฤษฎ์ ลีละยุวพันธ์

โทรศัพท์

024709626

โทรศัพท์มือถือ

0634599924

haris.lee@mail.kmutt.ac.th

หน่วยงานถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอสทนร้อนที่ได้จากดีเอ็นเอลูกผสม"