Thailand Techshow

ผลิตภัณฑ์ผักอัดเม็ดเสริมโพรไบโอติกส์สำหรับผู้สูงอายุ

นักวิจัย
นางสาว ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2003001750 ยื่นคำขอวันที่ 29 กรกฎาคม 2563

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

ผลิตภัณฑ์ผักอัดเสริมโพรไบโอติกส์ป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยคัดสรรผักที่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่ผู้สูงอายุของไทยมักเป็น ได้แก่ มะเร็ง ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือดสูงโดยเลือกผักที่มีสารประกอบนอลิคที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคดังกล่าวในปริมาณสูง นำมาผ่านกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่จะช่วยคงคุณค่าของสารอาหารที่ต้องการไว้ได้ป็นอย่างดี นำมาขึ้นรูปเป็นเม็ดโดยผสมกับจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของสารประกอบฟีนอลิคไปในทางที่ดีได้อีกด้วย

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

1. ผักอัดเม็ดเสริมโพรไบโอติกส์ที่มีสารประกอบฟินอลิคที่มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคผู้สูงอายุ
2. ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ช่วยลดการตายของโพรไบโอติกส์ระหว่างการตอกเม็ด
3. ผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมการรอดชีวิตของโพรไบโอติกส์ไปจนถึงลำไส้ใหญ่ในปริมาณสูง

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

นางสาวปาริชาต เข็มทอง

โทรศัพท์

02 579 7435 ต่อ 3305

โทรศัพท์มือถือ

08 5066 0191

parichart@arda.or.th

สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์ผักอัดเม็ดเสริมโพรไบโอติกส์สำหรับผู้สูงอายุ"