นายชลันธร วิชาศิลป
คณะทรัพยากรธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 14501

ตะคร้อ Schleicheraoleosa เป็นพืชที่มีกระจายอยู่ทางภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาค
ตะวันตกเฉียงใต้ภาคกลาง และทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศไทย ในต่างประเทศสามารถพบได้ที่
ประเทศอินเดีย ศรีลังกา ภูมิภาคอินโดจีน และอินโดนีเซีย โดยจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีความสูงของต้น
ประมาณ 15-25 เมตร แตกกิ่งก้านต่้า เรือนยอดมีลักษณะเป็นทรงพุ่มแผ่กว้าง กิ งก้านมักคดงอ ล้าต้นเป็นปุ่มปม
และพูพอนเปลือกล้าต้นเป็นสีน ้าตาลแดงหรือเป็นสีน ้าตาลเทา เปลือกแตกเป็นสะเก็ดหนา ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะ
เมล็ด โดยสามารถพบได้ตามป่าผลัดใบ ป่าดิบเขา และตามป่าเบญจพรรณทั่วไป ที่ระดับความสูงถึง 1,200 เมตร
ลักษณะของผลเป็นรูปทรงกลม มีขนาดประมาณ 2-3 เซนติเมตร ปลายผลเป็นจะงอยแหลมและแข็ง
เปลือกผลหนาคล้ายแผ่นหนัง ผิวผลเกลี ยงเป็นสีเขียวอมสีน ้าตาลหรือเป็นสีน ้าตาล ภายในผลมีเมล็ด 1-2 เมล็ด มีเนื อ
หุ้มเมล็ดใสสีเหลือง ลักษณะฉ่้าน ้า และมีรสเปรี ยว ใช้รับประทานได้ โดยจะออกผลในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนกรกฎาคม
ซึ่งจากปัญหามีผลผลิตตะคร้อออกพร้อมกันเป็นจ้านวนมาก เพื่อเป็นการถนอมอาหาร สร้างมูลค่าเพิ่ม
ให้แก่ตะคร้อ สร้างช่องทางการตลาด

เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารที่มีในตะคร้อให้แก่ไอศกรีม สร้างความแปลกใหม่ของ
ไอศกรีม ส่งผลให้มีการใช้ตะคร้อในการผลิตไอศกรีม

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา