Thailand Techshow

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพพลังงานสูงสำหรับสัตว์เกิดใหม่ และสัตว์วัยอ่อนจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มและน้ำมันปาล์มดิบ

นักวิจัย
รศ.ดร.วันดี ทาตระกูล คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803000297 ยื่นคำขอวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803000298 ยื่นคำขอวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

กรดไขมันสายยาวปานกลาง (medium chain fatty acids; MCFAs) ซึ่งมีอยู่ปริมาณค่อนข้างมากตั้งแต่ 46-63% ในน้ำมันเมล็ดในปาล์ม เรียกไขมันชนิดนี้ว่า Medium chain triglycerides (MCTs) ไขมันชนิดนี้นอกจากจะถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็วแล้ว ยังถูกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วได้อีกด้วย เนื่องจากการเคลื่อนย้ายผ่านเยื่อบุของไมโตรคอนเดรีย โดยวิธีการซึมผ่านไปยังตำแหน่งที่เกิดการออกซิเดทีฟได้โดยตรง จึงเหมาะสำหรับเป็นแหล่งพลังงานสำหรับลูกสัตว์วัยอ่อน ดังนั้น MCTs จัดเป็นพลังงานสำเร็จรูป (instant energy) สำหรับสัตว์วัยอ่อน ที่การหลั่งน้ำดีและเอนไซม์ได้น้อย พลังงานจาก MCTs จึงช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต จากการทดสอบทางอาหารนอกเหนือจากคุณค่าพลังงานแล้ว ยังมีผลดีกับสรีรวิทยาในระบบทางเดินอาหารของลูกสัตว์ และส่งผลต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ (intestinal microbiota) โดยสามารถยับยั้งจุลินทรีย์กลุ่มที่เป็นโทษได้ เช่น Escherichia coli, Salmonella spp. และ Coliform bacteria ดังนั้น MCFAs หรือ MCTs สามารถใช้เป็นวัตถุเพิ่มเติมในอาหาร (Feed additives) เพื่อสนับสนุนด้านสุขภาพ และประสิทธิภาพของลูกสัตว์ เช่น ลูกไก่

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

พัฒนาสารเสริมพลังงานสูตรที่ดีที่สุด จากแหล่งของกรดไขมันสายยาวปานกลาง (medium chain fatty acids; MCFAs) สำหรับผสมอาหารในสุกรหย่านม (EsupMCFAs) น้ำมันผสมสำหรับสุกรแรกเกิด (oil mix formula for new born piglets; OMNP) น้ำมันผสมสำหรับสุกรหย่านมใหม่ (oil mix formula for weanling piglets; OMWP) พลังงานผสมสำเร็จรูปสำหรับลูกไก่แรกฟัก , (instant energy mix for post-hatch chicks; IEM) และน้ำมันผสมสำเร็จรูปสำหรับไก่แม่พันธุ์ (instant oil mix for breeder hen; IOM) ทุกสูตรใช้วัตถุดิบหลักจากน้ำมันเมล็ดในปาล์ม (palm kernel oil; PKO) เพื่อเป็นแหล่งของ MCFAs และกรดลอริค

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

นางสาวพิมพ์ชนก หลิมศิริวงษ์

โทรศัพท์

02-579-7435 ต่อ 3306

โทรศัพท์มือถือ

087-5659769

pimchanok@arda.or.th

สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพพลังงานสูงสำหรับสัตว์เกิดใหม่ และสัตว์วัยอ่อนจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มและน้ำมันปาล์มดิบ"