Thailand Techshow

ระบบขนส่งสัตว์น้ำแบบมีชีวิต

นักวิจัย
อาจารย์ ดร.บัญชา ทองมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฤทธิชัย อัศวราชันย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้

สถานภาพสิทธิบัตร

สิทธิบัตร เลขที่ 1901004800

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

สัตว์น้ำ เช่น ปลา กุ้ง ปู หอย เป็นอาหารแหล่งโปรตีนที่สำคัญมีรสชาติอร่อย มีมูลค่าสูงสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและผู้ค้าทั้งตลาดในและต่างประเทศ โดยเฉพาะจำพวกปลาขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพที่มีโปรตีนสูงและย่อยง่าย แต่สัตว์น้ำที่ตายแล้วมักจะมีคุณค่าอาหารและรสชาติความอร่อยลดลงโดยเฉพาะในกลุ่มกุ้งปู การขนย้ายสัตว์น้ำในระบบเก่าจะทำให้มีอัตรารอดต่ำและทำให้สัตว์น้ำพวกนี้มีราคาแพง การพัฒนาปรับปรุงเครื่องขนย้ายสัตว์น้ำในระบบใหม่จะทำให้สัตว์น้ำมีอัตรารอดชีวิตสูง มีคุณค่าอาหารสูง รสชาติอร่อย รวมทั้งค่าใช้จ่ายในการขนส่งลดลงอย่างมาก

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

การขนส่งสัตว์น้ำแบบมีชีวิตในประเทศไทย ยังเป็นวิธีแบบดั้งเดิม คือการใช้วิธีการบรรทุกถังจุน้ำขนาดใหญ่ไว้บนพาหนะขนส่งหากต้องการส่งสัตว์น้ำแบบมีชีวิต หรือเลือกใช้วิธีที่ทำให้สัตว์น้ำสลบชั่วระยะเวลาหนึ่งที่เพียงพอต่อการขนส่งแต่ยังมีข้อจำกัดกรณีที่ต้องใช้สารปริมาณมากกับสัตว์น้ำบางชนิดเพื่อทำให้สัตว์น้ำสลบ และก่อนการนำไปบริโภคจำเป็นต้องกำจัดกลิ่นและสิ่งตกค้างออกก่อนซึ่งจะทำให้เพิ่มขั้นตอนยุ่งยากขึ้นอีก แนวคิดในการประดิษฐ์ระบบการขนส่งสัตว์น้ำแบบมีชีวิตโดยไม่ใช้สารเคมีจึงเกิดขึ้นด้วยการพัฒนาเป็นระบบขนส่งที่ออกแบบให้เหมาะสมกับสัตว์น้ำแต่ละชนิด โดยใช้หลักการลดอาหาร ให้อากาศ ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อลดต้นทุนและให้ปลามีชีวิตจากต้นทางไปยังปลายทาง

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

นางสาวชนัดดา ชัยเนตร

โทรศัพท์

053-875635

โทรศัพท์มือถือ

082-4806402

tlo.mjubi@gmail.com

อุทยานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ระบบขนส่งสัตว์น้ำแบบมีชีวิต"