Thailand Techshow

แหนมเห็ดผสมผ้าห้าสีหมักด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียบริสุทธิ์

นักวิจัย
ผศ.นิอร โฉมศรี และคณะ สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขอสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1901007899 ยื่นคำขอวันที่ 19 ธันวาคม 2562

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

เพื่อสร้างคุณค่าทางโภชนาการให้แก่ แหนมเห็ด ที่แตกต่างไปจากเดิมด้วยกรรมวิธีการผลิตใหม่ เพื่อพัฒนาคุณภาพของแหนมเห็ด

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

แหนมเห็ดผสมผักห้าสีหมักด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียบริสุทธิ์ เป็นการพัฒนาคุณภาพแหนมเห็ด โดยการนำเอาผักห้าสีมาผสมในสูตรผสม แล้วเติมเชื้อจุลีนทรีย์บริสุทธิ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์แหนมเห็ดห้าสีมีกรดแล็กทิกที่สูง

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

นางสาวอารีวัณย์ อรุณสิทธิ์

โทรศัพท์

053-921444 ต่อ 1120

โทรศัพท์มือถือ

081-6737929

a_asset@rmutl.ac.th

สำนักงานบริหารทรัพย์สินและสิทธิประโยชน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "แหนมเห็ดผสมผ้าห้าสีหมักด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียบริสุทธิ์"