| ฟังก์ชันนอลโปรตีนดริงค์จากผงโปรตีนกากรำสกัด |
| นักวิจัย |
|
รองศาสตราจารย์ยุพกนิษฐ์ พ่วงวีระกุล
คณะเทคโนโลยีอาหาร วิทยาลัยนวัตกรรมเกษตรเทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2103001881 ยื่นคำขอวันที่ 1 กรกฎาคม 2564
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
การเพิ่มมูลค่าแก่กากรำสกัดซึ่งเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมโรงงานน้ำมันรำข้าวในการผลิตเป็นสารสกัดที่มีมูลค่าสูงใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อใช้บริโภคเองในครัวเรือนและผลิตเพื่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ นอกจากจะเป็นการใช้ประโยชน์จากกากรำสกัดน้ำมันที่สามารถนำไปสู่การขยายผลสู่ชุมชนกลุ่มเกษตรกรหีบเย็นน้ำมันรำข้าวในภูมิภาคอื่นทั่วประเทศที่ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นแล้ว โปรตีนสกัดที่ได้เป็นที่ต้องการของภาคอุตสาหกรรมและยังไม่มีการผลิตในประเทศหากทำได้มีคุณภาพทัดเทียมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองหรือโปรตีนสกัดจากนม จะนำไปสู่การผลิตเพื่อทดแทนการนำเข้าได้อีกด้วย
|
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
1. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโปรตีนสกัดจากวัตถุดิบกากรำสกัดร่วมกับข้าวมอลต์
2. ต้นทุนต่ำ และมีศักยภาพในการแข่งขันทางการค้าและสามารถใช้ทดแทนโปรตีนข้าวและโปรตีนถั่วลันเตานำเข้าเพื่อเป็นทางเลือกของผู้บริโภคในการใช้ประโยชน์จากผงโปรตีนที่ไม่ก่ออาการแพ้ได้
|
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวปาริชาต เข็มทอง |
| โทรศัพท์ |
025797435 ต่อ 3305 |
| โทรศัพท์มือถือ |
0850660191 |
| Email |
parichart@arda.or.th |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ฟังก์ชันนอลโปรตีนดริงค์จากผงโปรตีนกากรำสกัด"
|
|
