| ผลิตภัณฑ์อาหารทางสายชนิดผงสำหรับผู้ป่วยโรคไต |
| นักวิจัย |
|
ดร.ชุติกาญจน์ ศักดิ์พิศุทธิกุล
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2203000348 ยื่นคำขอวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2565
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
ผลิตภัณฑ์อาหารทางสายให้อาหารชนิดผง เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีบทบาทสำคัญในการให้โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคไตและผู้ที่ต้องการอาหารเสริมทางปากชนิดโปรตีนสูง ซึ่งโครงการวิจัยนี้ มุ่งเน้นในการศึกษากรรมวิธีในการผลิตโดยใช้วัตถุดิบทางการเกษตรของไทยนำมาผ่านกระบวนการ Freeze drying ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณค่าทางด้านโภชนาการ อีกทั้งมีความสะดวกในการคืนรูปเพื่อให้ผู้ป่วยชงดื่มใช้เป็นอาหารเสริมได้
ผลิตภัณฑ์อาหารทางสายให้อาหารชนิดผงเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ช่วยอำนวยความสะดวก โดยเฉพาะลดระยะเวลาในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยติดเตียงที่ได้รับอาหารทางสายยางหรือผู้ป่วยที่มีความต้องการโปรตีนสูงและยังช่วยลดการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์จากต่างประเทศ โดยผลิตภัณฑ์นี้ได้นำวัตถุดิบที่ได้จากผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการสูง ได้แก่ เนื้อปลานิล ไข่ขาว ข้าวโพดม่วง ฟักเขียว กล้วยน้ำว้า และน้ำมันรำข้าว ทำการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งสูญญากาศ ซึ่งมีข้อดี คือ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณค่าทางด้านโภชนาการ |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
1. ผลิตภัณฑ์อาหารทางสายให้อาหารเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดผง พร้อมชง สะดวกในการเตรียมและมีรสชาติที่ดี
2. สามารถเตรียมเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีความต้องการอาหารทางสายยางและเป็นอาหารเสริมทางปากสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนสูงได้
3. เป็นแหล่งที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไตและผู้ที่ต้องการเสริมอาหารชนิดโปรตีนสูง |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวปาริชาต เข็มทอง |
| โทรศัพท์ |
025797435 ต่อ 3305 |
| โทรศัพท์มือถือ |
0850660191 |
| Email |
parichart@arda.or.th |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์อาหารทางสายชนิดผงสำหรับผู้ป่วยโรคไต"
|
|
