Thailand Techshow

สารคอร์ไดเซปินจากเส้นใยเห็ดถั่งเช่าสีทอง

นักวิจัย
ผศ.วิชุดา กล้าเวช คณะวิทยาศาสตร์และศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903002065 ยื่นคำขอวันที่ 22 กรกฎาคม 2562

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

จากการศึกษา ค้นคว้าทางเภสัชวิทยาพบว่าเห็ดถั่งเช่าสีทองมีสารสำคัญทางชีวภาพหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าเห็ดถั่งเช่าสีทองมีสารสำคัญทางยาบางชนิดสูงกว่าเห็ดถั่งเช่าทิเบต โดยเฉพาะสารคอร์ไดเซปิน ซึ่งพบครั้งแรกในเห็ดถั่งเช่าสีทอง รวมถึงการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองก็ทำได้ง่ายกว่าเห็ดถั่งเช่าทิเบต ทำให้เห็ดถั่งเช่าสีทองกลายเป็นเห็ดเศรษฐกิจตัวใหม่ ในการประดิษฐ์นี้ได้มีการพัฒนาการผลิตสารคอไดเซปินจากเส้นใยเห็ดถั่งเช่า เพื่อให้มีการเจริญได้ดีขึ้น เพื่อผลิตสาระสำคัญทางยาโดยเฉพาะสารคอร์ไดเซปิน (Cordycepin) และอะดีโนซิน (Adenosine) เพื่อลดระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง และสามารถเก็บเกี่ยวเส้นใยเห็ดได้ภายใน 30 วัน

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

การผลิตสารคอร์ไดเซปินจากเส้นใยเห็ดถั่งเช่าสีทอง ที่ประกอบด้วยวัตถุดิบหลักเป็น น้ำสกัดมันฝรั่ง หรืออาหารเหลวพีดีบี และน้ำตาล ผสมกับเปปโตนและยีสต์สกัด ในรูปอาหารเหลว ไม่มีการใช้โปรตีนจากสัตว์ เช่น หนอนหรือดักแด้เป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเชื้อ ซึ่งแตกต่างจากสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองที่ใช้ทั่วไปในปัจจุบันกระบวนการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองโดยใช้สูตรอาหารเหลวนี้ ช่วยลดระยะเวลาลง 30 วัน ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้รวดเร็วขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนค่าไฟฟ้าลงร้อยละ 36 นอกจากนั้นยังได้ผลผลิตเส้นใยเห็ดถั่งเช่าสีทองที่มีสารสำคัญ ได้แก่ คอร์ไดเซปินและอะดีโนซีนในปริมาณที่สูงมากถึง 15 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือผลิตเป็นชาสมุนไพรบำรุงสุขภาพ หรือเป็นส่วนประกอบของยาตำรับแพทย์แผนจีน

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบระดับ pilot scale