Thailand Techshow

ข้าวเกล็ดปลาตะเพียนพร้อมบริโภค

นักวิจัย
นายเฉลิมพงษ์ จันทร์สุขา

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2003002820 ยื่นคำขอวันที่ 20 ตุลาคม 2563

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

บ้านหนองปรือ ตำบลทัพราช อำเภอตาพระยา จังหวัดสระแก้ว เป็นกลุ่มอาชีพขนาดใหญ่ที่มีการผลิตปลาส้มตลอดทั้งปี แต่ด้วยกระบวนการผลิตทำเกิดของของเสียที่กำจัดได้ยากคือ ส่วนของเกล็ดปลา ที่ส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมอันเกิดจากการทำลายเกล็ดปลาด้วยวิธีการเผา การทิ้งลงพื้นดินและทิ้งลงคลองน้ำในชุมชน

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

เป็นการสร้างประโยชน์ให้กับเกล็ดปลา ที่มาจากกระบวนการผลิตปลาส้ม และเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอัตลักษณ์ของชุมชนที่สามารถสร้างระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงเป็นการช่วยให้สภาพแวดล้อมและระบบนิเวศในชุมชนเกิดความสมดุลมากยิ่งขึ้น

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ต้นแบบระดับ pilot scale ได้ถูกทดสอบในสภาวะทำงานจริง