Thailand Techshow

เครื่องผลิตและกรรมวิธีการเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลิน่า

นักวิจัย
รศ.รัตนา ชัยกล้าหาญ ดร.ชีวิน อรรถสาสน์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

สถานภาพสิทธิบัตร

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2303002657 ยื่นคำขอวันที่ 25 กันยายน 2565

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

สาหร่ายสไปรูลิน่านิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารเสริมสุขภาพ โดยการผลิตชีวมวลสาหร่ายสามารถทำโดยเพาะเลี้ยงสาหร่ายในบ่อเปิดกลางแจ้งที่เรียกว่า open pond หรือเลี้ยงในระบบถังปฏิกรณ์ปิดที่เรียกว่า photobioreactor ที่มีหลายรูปแบบทั้งแบบท่อ (tubular) สี่เหลี่ยมแบบแบน (flat plate) หรือแบบเป็นถุงพลาสติก (plastic bag) เป็นต้น ในปัจจุบันการบริโภคอาหารเสริมสาหร่ายสไปรูลิน่ามักอยู่ในรูปอัดเม็ดหรือบรรจุแคปซูล ส่วนการบริโภคสาหร่ายสดมีไม่มาก เนื่องจากยังมีข้อจำกัดเรื่องการเก็บรักษาและเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจุลินทรีย์ การออกแบบเครื่องผลิตสาหร่ายที่มีระบบขนาดเล็ก ใช้พื้นที่ไม่มากเพื่อผลิตและแก้ไขข้อจำกัดของการบริโภคสาหร่ายสดได้

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

เครื่องผลิตสาหร่ายที่สามารถผลิตสาหร่ายสดรับประทานเองได้ทุกวัน

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง