| กัมมี่เวย์โปรตีนจากกรีกโยเกิร์ต |
| นักวิจัย |
|
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์
นางสาวศิริโสภา เภริกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2403001200 ยื่นคำขอวันที่ 29 เมษายน 2567
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| ปัจจุบันเทรนด์ในการทำกรีกโยเกิร์ตกำลังมาแรงควบคู่กับเทรนด์ด้านสุขภาพ การทำกรีกโยเกิร์ตทำให้เราได้ทราบว่าน้ำที่เหลือจากการทำกรีกโยเกิร์ตน้ันมีประโยชน์มากเพราะเป็นน้ำเวย์โปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของนมซึ่งเวย์โปรตีนน้ันมีกรดอะมิโนจำเป็นสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเราจึงคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและช่วยให้พลังงานต่อร่างกายที่อยู่ในรูปแบบกัมมี่เพื่อความสะดวก ทันสมัย และทานได้ง่าย ซึ่งตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและคนที่ออกกำลังกายสามารถรับประทานก่อนหรือหลังออกกำลังกายก็คือผลิตภัณฑ์ "กัมมี่เวย์โปรตีนจากกรีกโยเกิร์ต" |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
กัมมี่เวย์โปรตีนจากกรีกโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ทำมาจากน้ำเวย์ของกรีกโยเกิร์ต มีการเลือกใช้โยเกิร์ตที่จุลินทรียไม่สร้างแป้งมาเป็นหัวเชื้อในการทำ กรีกโยเกิร์ตเพื่อที่จะได้น้ำเวย์โปรตีนที่ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ในส่วนของกัมมี่ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ รับประทานได้ง่ายและยังเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้ที่รักษาสุขภาพ ผู้ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากใช้น้ำเวย์จากกรีกโยเกิร์ตที่อุดมไปด้วยโปรตีน และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย มีการเติมผลิตภัณฑ์ให้ความหวานจากหญ้าหวานแทนการใส่น้ำตาลเพื่อความ
ปลอดภัยต่อสุขภาพ และไม่มีการใส่วัตถุกันเสีย |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
  |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| คุณภูชิษา รัตนศีล (กรุณาติดต่อในวันและเวลาราชการ) |
| Email |
phushisa_r@rmutt.ac.th |
| สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "กัมมี่เวย์โปรตีนจากกรีกโยเกิร์ต"
|
|
