| ผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดถั่วเขียว |
| นักวิจัย |
|
ผศ.ดร.ไพโรจน์ วงศ์พุทธิสิน
คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
องค์ความรู้
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
การพัฒนาต่อยอดนำสารสกัดจากเมล็ดถั่วเขียวที่อุดมด้วยน้ำตาลพรีไบโอติกกลุ่มราฟฟิโนส (raffinose family oligosaccharides) และสารประกอบฟีนอลิกกลุ่มไอโซฟลาโวน (isoflavones) มาขึ้นรูปร่วมกับแบคทีเรียโพรไบโอติกสายพันธุ์ที่คัดเลือกไว้ ได้เป็น “ผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติก (synbiotic powder” ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้จากโครงการนี้ ได้แก่
- ต้นแบบผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงจากเมล็ดถั่วเขียว
- ต้นแบบกระบวนการผลิตผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงจากเมล็ดถั่วเขียวในขนาดการผลิต 10 กิโลกรัม/batch (สำหรับบรรจุ 2,000 ซองๆ ละ 5 กรัม)
- ข้อมูลฤทธิ์ชีวภาพของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง และฤทธิ์กระตุ้นสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| นำเสนอเข้าสู่ตลาดกลุ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพให้กับบริษัทที่สนใจ เน้น value ได้แก่ การปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม และลดอาการวัยทองในหญิงวัยหมดประจำเดือน ดังนั้นกลุ่มเป้าหมายหลักคือ หญิงวัยทำงานไปจนถึงวัยเกษียณ |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| ฝ่ายพัฒนาความร่วมมือภาคอุตสาหกรรมและนัวตกรรมเชิงพาณิชย์ |
| โทรศัพท์มือถือ |
081-883-2696 |
| Email |
tlo.mjubi@gmail.com |
| อุทยานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดถั่วเขียว"
|
|
