Thailand Techshow

สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต

นักวิจัย
อ.ดร.เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

สถานภาพสิทธิบัตร

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 10071 เรื่อง สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์ เป็นสูตรที่พัฒนาจากเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ให้อยู่ในรูปแบบใหม่ที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้หลากหลายฤดู โดยนำมะม่วงสุกมาผสมกับองค์ประกอบต่างๆ ทำให้ได้เป็นซอสมะม่วง แล้วนำไปสอดไส้ไว้ในเนื้อขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว จะได้เป็นขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงแช่แข็ง สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและสะดวกต่อการบริโภค

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เงื่อนไข

เทคโนโลยีราคาเดียว

สนใจสอบถามข้อมูล

ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญาและบ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

โทรศัพท์

02-564-4440 ต่อ 1664-5

tu.tuipi@gmail.com

ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญาและบ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต"