อ.ดร.เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 10071 เรื่อง สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต

สูตรขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์ เป็นสูตรที่พัฒนาจากเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ให้อยู่ในรูปแบบใหม่ที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้หลากหลายฤดู โดยนำมะม่วงสุกมาผสมกับองค์ประกอบต่างๆ ทำให้ได้เป็นซอสมะม่วง แล้วนำไปสอดไส้ไว้ในเนื้อขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว จะได้เป็นขนมลูกแป้งสอดไส้ซอสมะม่วงแช่แข็ง สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและสะดวกต่อการบริโภค

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีราคาเดียว