Thailand Techshow

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชิกพี

นักวิจัย
นางจิตตา สาตร์เพ็ชร์ ฝ่ายเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

สถานภาพสิทธิบัตร

องค์ความรู้

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

ผลิตจากถั่วชิกพี เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเครื่องดื่มนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว มีโปรตีนสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย 5 ชนิด ไขมันต่ำกว่าถั่วลิสง/ถั่วเหลือง มีใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ซึ่งจะทำให้ตลาดนมของไทยมีความหลากหลายมากขึ้นและเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชิกพีพร้อมดื่ม มีโปรตีนสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย 5 ชนิด ไขมันต่ำกว่าถั่วลิสง/ถั่วเหลือง มีใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่แพ้นมวัว

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีราคาเดียว

สนใจสอบถามข้อมูล

Call Center

โทรศัพท์

02577 9300

jiraw_wat@tistr.or.th

กองการตลาด สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชิกพี"