Thailand Techshow

ผงเซรามิกดูดซับสารพิษกำจัดศัตรูพืชและต้านแบคทีเรียบนผักและผลไม้

นักวิจัย
ผศ.ดร.ดุจฤทัย พงษ์เก่าคะชิมา ภาควิชาวัสดุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สถานภาพสิทธิบัตร

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 8635 เรื่อง ผงเซรามิกดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชและต้านแบคทีเรียบนผักและผลไม้สด

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

ในปัจจุบันมีการตรวจพบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชปนเปื้อนในพืชผลสดทางการเกษตรที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดจำนวนมาก ในพืชผลบางชนิด เช่น พริก ถั่วผักยาว ส้ม ฝรั่ง พบว่ามีสารตกค้างเกินค่ามาตรฐาน ทำให้ผู้บริโภคเสียงต่อการรับประทานผักผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย อีกทั้งการรับประทานแบบสดยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคที่ก่อโรคทางเดินอาหารได้ การล้างผักโดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเบตอาจช่วยทำให้ผักผลไม้สะอาดขึ้น แต่ไม่มีประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษที่ตกค้างบนผักผลไม้

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

ผงเซรามิกดูดซับสารพิษกำจัดศัตรูพืชใช้เพื่อแช่ล้างผักและผลไม้สดเพื่อลดปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและต้านแบคทีเรียบนผิวผักและผลไม้สด โดยมีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรียปนเปื้อนบนพื้นผิวผลิตผลทางการเกษตรถึง 99% เหมาะสำหรับผักที่ต้องรับประทานสด และมีประสิทธิภาพในการดูดซับสารพิษจากยาฆ่าแมลงกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และคาร์บาเมต ได้ดีกว่าแคลเซียมไบคาร์บอเนต 2 เท่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น เปลือกไข่ จึงมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

สิริรัตน์ เพ็ญศิริกุล

โทรศัพท์

02-218-4195-97

cuipi@chula.ac.th

ฝ่ายพัฒนาธุรกิจ สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผงเซรามิกดูดซับสารพิษกำจัดศัตรูพืชและต้านแบคทีเรียบนผักและผลไม้"