Thailand Techshow

การผลิตซอสฟักข้าว

นักวิจัย
นางวิมลศรี พรรณธนประเทศ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

สถานภาพสิทธิบัตร

องค์ความรู้ เรื่อง การผลิตซอสฟักข้าว

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

ต้องการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร และผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อช่วยลดสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด โดยทำการทดสอบด้านเภสัชวิทยาและพิษวิทยาด้วยเทคนิคทดสอบต่างๆตามมาตรฐานสากล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ซอสฟักข้าวของ วว. มีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

เป็นเทคโนโยีที่มีความพร้อมในการผลิตสู่เชิงพาณิชย์ ประสงค์แสวงหาผู้ใช้เทคโนโลยีเพื่อนำไปผลิตสู่เชิงพาณิชย์

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ได้ต้นแบบระดับ pilot scale

เงื่อนไข

เทคโนโลยีราคาเดียว

สนใจสอบถามข้อมูล

พรรณนิภา คณาณุวัฒน์

โทรศัพท์

02-577 9438

โทรศัพท์มือถือ

pannipa@tistr.or.th

กองบริการธุรกิจนวัตกรรม

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "การผลิตซอสฟักข้าว"