หน้าหลัก ขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี กิจกรรม อัลบั้มภาพ เกี่ยวกับเรา
เข้าสู่ระบบ  | สมัครสมาชิก
หน้าหลัก > อาหาร/เครื่องดื่ม > การผลิตทุเรียนสุกผง


การผลิตทุเรียนสุกผง
นักวิจัย  
นางวรรณดี มหรรณพกุล นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ
สำนักเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ		  
สถานภาพสิทธิบัตร
องค์ความรู้ เรื่อง การผลิตทุเรียนสุกผง
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา
ทุเรียน เป็นไม้ผลเขตร้อน มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Durio zibethinus Murray ผลสดมีอายุการเก็บสั้น การแปรรูปเป็นทุเรียนผงทำให้เพิ่มมูลค่าและ
ทุเรียนผงสามารถผลิตเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบ เพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการให้มีกลิ่นรสของทุเรียน
สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี
ทุเรียนสุกผง ผลิตโดยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลื้ง ได้ใช้เทคนิคในการผลิตที่เหมาะสม ทำให้การทำแห้งมีประสิทธิภาพและได้ทุเรียนผงที่มีคุณภาพดี
ความร่วมมือที่เสาะหา
เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
สถานภาพของผลงานวิจัย
ได้ต้นแบบระดับ pilot scale
เงื่อนไข
เทคโนโลยีราคาเดียว
สนใจสอบถามข้อมูล
นางวรรณดี มหรรณพกุล
โทรศัพท์ 02-201-7420 ต่อ 7418
โทรศัพท์มือถือ 08-9203-8950
Email wannadee@dss.go.th
กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม สำนักเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "การผลิตทุเรียนสุกผง"

หน้าหลัก
เกี่ยวกับเรา
กิจกรรม		 ขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี
เงื่อนไขการเข้าร่วมโครงการ
ค่าธรรมเนียมและค่าใช้จ่าย
ดาวน์โหลดเอกสารเผยแพร่
 ติดต่อเรา
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ


สอบถามข้อมูล
NSTDA Call Center : 0 2564 8000
อีเมล : techshow@nstda.or.th
Maintenance by Digital Mind Co., Ltd. © Copyright 2016 Thailandtechshow.com All Rights Reserved.