| กระบวนการผลิตภัณฑ์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวก่ำ และกลูโคสซีรัปจากข้าวก่ำ |
| นักวิจัย |
|
รศ.ดร.นวลศรี รักอริยะธรรม
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
อยู่ระหว่างยื่นคำขอ
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| การสกัดแยกสารไบโอแอคทีฟจากข้าวก่ำล้านนามีสารไบโอแอคทีฟในปริมาณสูง และมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญหลายด้านอาทิ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเบาหวาน ต้านอัลไซเมอร์และต้านแบคทีเรีย เป็นต้น แต่อย่างไรก็ตามวิธีการสกัดแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพให้ได้ปริมาณมากและยังคงฤทธิ์ต่างๆอยู่ตลอดจนสามารถทำให้อยู่ในสภาพเสถียรก็จะสามารถทำมูลค่าเพิ่มข้าวก่ำล้านนาสู่ภาคอุตสาหกรรมยังคงประเด็นสำคัญที่ต้องทำการพัฒนาวิจัยต่อไป |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
- พัฒนากรรมวิธีการสกัดแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวก่ำ
- ทราบชนิดของสารสำคัญของสารไบโอแอคทีฟ
- พัฒนากรรมวิธีการเอนแคปซูเลทสารสกัดไบโอแอคทีฟเพื่อให้อยู่ในสภาพเสถียร
- สามารถนำไปต่อยอดประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพได้
|
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
  |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวมณฑิรา แก้วดี |
| โทรศัพท์ |
0 2579 7435 ต่อ 3309 |
| โทรศัพท์มือถือ |
09 7978 6881 |
| คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "กระบวนการผลิตภัณฑ์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวก่ำ และกลูโคสซีรัปจากข้าวก่ำ"
|
|
