| กระบวนการผลิตสารโมนาโคลิน เค (สารลดคอเลสเตอรอล) จากราโมนาคัสที่เลี้ยงบนข้าว |
| นักวิจัย |
|
ศ.ดร.สายสมร ลำยอง
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1603001409 ยื่นคำขอวันที่ 10 สิงหาคม 2559
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| ข้าวราแดง เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวหมักด้วยเชื้อราโมแนสคัส เพอร์พิวเรียส (Monascus purpureus) ซึ่งเป็นเชื้อราสร้างรงควัตถุสีแดงทำให้ข้าวที่หมักได้มีสีแดงเข้ม นิยมนำมาปรุงยาเพื่อทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดีขึ้น ในกลุ่มโมนาโคลิน เค (monacolin K) หรือ โลวาสแตติน (lovastatin) ซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนกับยาในกลุ่มสแตติน (statin) ที่ทางการแพทย์ใช้ในการรักษากลุ่มอาการความดันโลหิตสูงและระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดสูง ซึ่งสารดังกล่าวนี้มีผลยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างคลอเลสเตอรอลภายในร่างกาย (HMG CoA reductase) ลดลง |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
- สารโมนาโคลิน เค ที่ผลิตได้มีความปลอดภัยตามเกณฑ์ของศูนย์สัตว์ทดลองแห่งชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล
- ผลจากการนำข้าวราแดงไปผสมในอาหารเลี้ยงนกกระทาญี่ปุ่นพบว่ากลุ่มที่เสริมสารสกัดข้าวราแดงที่ความเข้มข้นตั้งแต่ 1 mg ต่อวันขึ้นไป สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในไข่แดงได้ |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวมณฑิรา แก้วดี |
| โทรศัพท์ |
0 2579 7435 ต่อ 3309 |
| โทรศัพท์มือถือ |
09 7978 6881 |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "กระบวนการผลิตสารโมนาโคลิน เค (สารลดคอเลสเตอรอล) จากราโมนาคัสที่เลี้ยงบนข้าว"
|
|
