| ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนไฮโดรไลเสทที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของรำข้าวสังข์หยด |
| นักวิจัย |
|
ผศ.ดร.จักรี ทองเรือง
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 1703000023
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| ข้าวสังข์หยดพัทลุงได้รับคำประกาศรับรองให้เป็น "สินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์" หรือข้าวจีไอ (GI) รำข้าวจึงเป็นแหล่งของสารอาหาร โดยเฉพาะสารพฤษเคมีในปริมาณสูงจึงมีศักยภาพในการนำมาพัฒนาเป็นส่วนผสมเพื่อใช้ผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ จึงได้พัฒนากรรมวิธีการเตรียมไฮโดรไลเซทข้าวสังข์หยดที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อเสริมการรักษาแผลในทางเดินอาหาร |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| ผลการทดสอบต่อการเกิดแผลในกระเพาะที่เหนี่ยวนำให้เกิดแผลด้วยแอลกอฮอล์พบว่าไฮโดรไลเสทจากราข้าวสังข์หยด 500 mg/kg มีฤทธิ์ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากแอลกอฮอล์ได้อย่างมีนัยสาคัญ |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวมณฑิรา แก้วดี |
| โทรศัพท์ |
0 2579 7435 ต่อ 3309 |
| โทรศัพท์มือถือ |
09 7978 6881 |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนไฮโดรไลเสทที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของรำข้าวสังข์หยด"
|
|
