| คอลลาเจนไฮโดรไลเสทจากหนังปลา |
| นักวิจัย |
|
ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1603002520 ยื่นคำขอวันที่ 2 ธันวาคม 2559
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| อุตสาหกรรมปลาแล่แช่เข็งและเยือกแข็งในประเทศไทยมีการขยายตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะ ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง ปลานิล และปลาทับทิม ซึ่งมีวัสดุเศษเหลือที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต คือ หนังปลา ที่พบว่าเป็นแหล่งของคอลลาเจนที่มีคุณภาพอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันคอลลาเจนเปปไทด์หรือคอลลาเจนไฮโดรไลเสทจากสัตว์น้ำเป็นที่นิคมอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพและความสวยความงาม ซึ่งมักนำไปผลิตในรูปแบบของอาหารเสริมและส่วนผสมของเครื่องสำอาง นอกจากนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและความงามแล้ว พบว่ายังมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งแบคทีเรีย การลดความดันโลหิตสูง รวมทั้งบรรเทาโรคที่เกี่ยวกับกระดูกและไขข้อได้ด้วย ซึ่งงานวิจัยนี้จะพัฒนาโดยกระบวนการผลิตคอลลาเจนไฮโดรเสทจากหนังปลาที่ไม่มีกลิ่นคาว มีสีขาวครีม มีลักษณะเป็นผงละเอียดทำให้ง่ายต่อการนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
- กรรมวิธีการสกัดที่ใช้ระยะเวลาการสกัดสั้นกว่ากรรมวิธีที่ใช้ในปัจจุบัน
- ค่าใช้จ่ายในการผลิตต่ำกว่ากรรมวิธีในปัจจุบัน
- คอลลาเจนไฮโดรไลเสทที่ได้ไม่มีกลิ่นคาว สีขาวครีม และลักษณะผลละเอียด ทำให้ง่ายและสะดวกต่อการนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้
-คุณสมบัติด้านการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ดีกว่าคอลลาเจนที่มีในปัจจุบัน
|
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
  |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นายสิทานนท์ อมตเวทย์ |
| โทรศัพท์มือถือ |
0909707099 |
| Email |
sitanon.a@psu.ac.th |
| ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "คอลลาเจนไฮโดรไลเสทจากหนังปลา"
|
|
