| ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผงและกรรมวิธีการผลิต |
| นักวิจัย |
|
ผศ.ดร.กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ และคณะ
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 1503002076
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| . |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| ผลิตภัณฑ์พาสต้าจากแป้งข้าวเจ้า มีการเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผงลงในส่วนผสม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์อาหารไร้กลูเจน เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเส้น อีกทั้งเป็นการใช้ประโยชน์จากสาหร่ายทะเลของไทย รวมทั้งเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่สาหร่ายผักกาดทะเลและสร้างแนวทางการใช้ประโยชน์จากสาหร่ายผักกาดทะเลในระดับอุตสาหกรรม |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ผลการทดลองระดับห้องปฏิบัติการได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นไปได้ |
|
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวศิริพร ทรัพย์โตทิม |
| โทรศัพท์มือถือ |
090-0411999 |
| Email |
siripon.sa@buu.ac.th |
| ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญาและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยบูรพา |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผงและกรรมวิธีการผลิต"
|
|
