| สารสกัดอินนูลินจากแก่นตะวัน |
| นักวิจัย |
|
พญ.ชนนิกานต์ วิสูตรานุกูล
ผศ.ดร.ศุภกาญจน์ ชำนิ
คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803002706 ยื่นคำขอวันที่ 20 พฤศจิกายน 2561
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| แก่นตะวันเป็นพืชที่มีกากใยสูง การรับประทานแก่นตะวันจึงมีส่วนช่วยในการเพิ่มจุลินทรีย์ โพรไบโอติกในร่างกาย งานวิจัยพบว่ากลุ่มคนที่มีน้ำหนักมาก มักขาดจุลินทรีย์ที่ดีบางประเภทในลำไส้ ดังนั้น การเสริมอาหารพรีไบโอติกจึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการสร้างสมดุลของลำไส้อันช่วยส่งเสริมการทำงานต่างๆ ของร่างกายได้ดี |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| งานวิจัยนี้ เป็นการพัฒนากระบวนการผลิตอินนูลินจากแก่นตะวัน โดยไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย ต่อผู้บริโภค สามารถทำได้ง่ายไม่ซับซ้อน ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในประเทศ มีต้นทุนการผลิตต่ำ นอกจากนี้ กระบวนการดังกล่าวยังให้ผงสารสกัดที่มีอินนูลินสูงถึง 80-85% โดยน้ำหนัก ซึ่งผงอินนูลินที่สกัดได้นี้ มีคุณสมบัติละลายน้ำได้ง่าย จึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมในรูปแบบเครื่องดื่มชง โดยปริมาณที่เหมาะสมคือบริโภคผงสกัดในขนาด 12.5 กรัมต่อวัน |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
  |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| สิริรัตน์ เพ็ญศิริกุล (เจ้าหน้าที่พัฒนาธุรกิจ) |
| โทรศัพท์ |
022184195 ต่อ 112 |
| Email |
sirirat.pe@chula.ac.th |
| สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "สารสกัดอินนูลินจากแก่นตะวัน"
|
|
