ผศ.ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์
นางสาวปิยมณ ด้วงช่วย
นายกษิเดช ฉันทกุล
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803001913 ยื่นคำขอวันที่ 27 เมษายน 2561

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวต้มให้อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทโปรตีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในการซ่อมแซม และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สามารถเป็นทางเลือกใหม่ให้แก่ผูบริโภคได้ โดยผลิตภัณฑ์ข้าวต้มผสมเจลโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคบรรจุถ้วยพลาสติกทนร้อน สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่เกิดการเสื่อมเสีย สามารถรับประทานในถ้วยได้ทันทีโดยไม่ต้องอุ่นร้อน หรือสามารถนําถ้วยผลิตภัณฑ์ไปผ่านการอุ่นให้ร้อนก่อนรับประทานด้วยไมโครเวฟ

1. วัตถุดิบเป็นข้าวกล้องมีสีซึ่งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
2. อุดมไปด้วยโปรตีนสูงกว่า 20% ของ Thai RDI ที่ได้จากแหล่งโปรตีนหลากหลายชนิด
3. เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคสะดวกต่อการรับประทานในบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย
4. ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาไวที่อุณหภูมิห้องได้
5. สามารถรับประทานกับเครื่องเคียงอย่างอื่นไดทั้งเมนูคาว และหวาน

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา