| ชุดผลิตภัณฑ์ข้าวต้มพร้อมบริโภค |
|
|
| นักวิจัย |
|
ผศ.ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์
นางสาววิไลวรรณ สุวัตถิตานันท์
นางสาวสิรินทิพย์ แซ่หลิน
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803002070 ยื่นคำขอวันที่ 27 เมษายน 2561
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
ชุดผลิตภัณฑ์ข้าวต้มพร้อมบริโภค บรรจุในถุงทนร้อน ขนาดบรรจุ 250 กรัม มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 4 สูตร ประกอบด้วย
1.ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มสังข์หยด
2.ผลิตภัณฑข้าวต้มสังข์หยดผสมธัญพืช
3.ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มไรซเบอร์รี่
4.ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่ผสมธัญพืชโดยธัญพืช ประกอบด้วย ถั่วแดง ฟักทอง และเม็ดแปะก๊วย ผสมในข้าวต้มที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม สามารถเคี้ยวและกลืนได้ง่าย ผลงานวิจัยได้ศึกษาถึงสูตรและกระบวนการผลิตที่เหมาะสมทราบปัจจัยการผลิตที่สามารถควบคุมกระบวนการได้ง่ายและให้ได้คุณภาพผลิตภัณฑ์ ตรงตามต้องการ ผ่านการทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคในระดับ home user |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| ชุดผลิตภัณฑ์ข้าวต้มพร้อมบริโภค ใช้วัตถุดิบจากข้าวกล่องมีสีและธัญพืชที่มีประโยชน์ในเชิงโภชนาการ มีหลากหลายสูตรให้เลือกรับประทาน เพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคเหมาะกับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบระดับ pilot scale |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นายสิทานนท์ อมตเวทย์ |
| โทรศัพท์มือถือ |
0909707099 |
| Email |
sitanon.a@psu.ac.th |
| ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ชุดผลิตภัณฑ์ข้าวต้มพร้อมบริโภค"
|
|
