| ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจาก กะหล่ำปลีผงชงน้ำดื่มและโหระพาเม็ด เพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน |
| นักวิจัย |
|
ผศ.ดร.นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ
มหาวิทยาลัยนเรศวร |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903000770 ยื่นคำขอวันที่ 29 มีนาคม 2562
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903000771 ยื่นคำขอวันที่ 29 มีนาคม 2562
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก ระบุว่าสาเหตุของการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ เกิดจากโรคทางระบบหลอดเลือดและหัวใจ ซึ่งปัจจัยเสี่ยงที่เป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูง จากการศึกษาเบื้องต้นพบว่าน้ำคั้นจากผักและสมุนไพรบางชนิดที่คนไทยนิยมใช้บริโภค สามารถยับยั้งกระบวนการที่ส่งผลต่อการย่อยและการดูดซึมไขมันที่ได้รับจากอาหารได้ดี มีศักยภาพพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภาพ เพื่อใช้ในการป้องกันการเกิดโรคที่เป็นผลมาจากการกินอาหารไขมันสูง |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
การพัฒนาเทคโนโลยี
การศึกษาฤทธิ์ของผักที่คนไทยนิยมใช้บริโภคในการยับยั้งการทำงานของ pancreatic lipase และฤทธิ์ในการจับกับกรดน้ำดี ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพของการย่อยและการดูดซึมไขมันที่ได้รับจากอาหาร เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของแข็ง เช่น ยาเม็ด หรือยาแคปซูล หรือยาผงชงละลายน้ำดื่ม ที่สะดวกในการรับประทาน เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานผัก และผู้สูงอายุที่อาจมีปัญหาการเคี้ยว
จุดเด่น
- วัตถุดิบหาได้ง่าย และสามารถใช้กากเหลือจากอุตสาหกรรมผลิตน้ำผักผลไม้ จึงง่ายต่อการรวบรวมเหมาะต่อการผลิตเชิงอุตสาหกรรม และลดต้นทุนการผลิต
- รูปแบบผลิตภัณฑ์หลากหลายเหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกช่วงวัย
|
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นายเมธาวี จึงธนวงศ์ |
| โทรศัพท์ |
025797435 ต่อ 3212 |
| โทรศัพท์มือถือ |
0812552883 |
| Email |
methawee@arda.or.th |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจาก กะหล่ำปลีผงชงน้ำดื่มและโหระพาเม็ด เพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน"
|
|
